자취를 하시는 분들이나 살림을 하시는 분들에게는 큰 도움이 되고 있는 재료 중 하나가 바로 참치 통조림인데요, 참치캔은 먹는 방법도 간편하고 맛도 좋아서 많은 사람들이 애용하고 있는 가공식품입니다. 한동안 참치가 먹이 사슬의 최상위에 위치하고 있어 중금속의 함유량이 높다고 하여 이슈가 된 이 있으나 사실 참치캔으로 가공되는 어종은 참치류 중 가장 많이 잡히는 가다랑어로 참치로 분류하기 어려운 작은 품종으로 중금속이나 수은함량을 걱정할 정도의 어종은 아닙니다. 참치캔 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 참치캔을 가공할 때 열처리를 하기 때문에 생선에 있던 비타민과 같은 열에 약한 영양소는 사라지게 되지만 칼슘의 함량은 매우 높습니다. 때문에 골다공증의 예방과 함께 성장기 아이들의 골격 형성에 도움이 됩니다..
생활 정보
2018. 6. 4. 21:50
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