4월의 제철 음식에는 두릅, 냉이, 참다랑어, 씀바귀 등이 있는데 그중 바다의 피로회복제라고 불리는 주꾸미에 관한 효능과 요리법을 알려드리려고 하는데요, 3~5월에 주꾸미 축제가 열릴 만큼 제철 음식인 주꾸미가 금어기가 신설되었다고 하는데요 자세히 알아보도록 합시다. 주꾸미 효능. 브레인 푸드. 주꾸미는 브레인 푸드로 유명합니다. 불포화 지방산과 DHA가 풍부한 주꾸미는 뇌 신경기능을 활성화시켜서 인지능력을 향상시켜 줍니다. 또한, 알츠하이머의 원인으로 알려진 베타아밀로이드를 조절하여 노인성 치매인 알츠하이머 예방에도 효과적가 있다고 합니다. 피로 회복. 자연 피로회복제라고 불리는 주꾸미는 타우린이 풍부하게 함유되어 있습니다. 주꾸미 100g 당 타우린이 1597mg이 함유되어 있습니다. 타우린은 간의 ..
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2018. 4. 10. 16:08
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