미더덕 효능 4월 제철 해산물의 모든 것.
안녕하세요. ZENA입니다. 4월 제철 해산물 중 하나인 미더덕은 독특한 식감과 향을 가졌는데요, 때문에 많은 요리에 이용되고 있습니다. 오늘은 이 미더덕의 효능과 함께 손질법, 섭취 시 주의사항에 대해 알아보도록 합시다. 1. 미더덕. 미더덕과에 속하는 무척추동물로 우리나라 전 연안에 분포하여 회로 먹거나 찌개 등 다양한 요리에 이용되고 있습니다. 주로 연안의 수심이 20m 이내의 바닷속의 바위, 암초 등에 붙어 서식하며 연체류, 유생 등을 먹고삽니다. 특이하게 미더덕은 우리나라만 섭취하는 해산물이라고 합니다. 미더덕과 비슷하게 생긴 것이 오만둥이인데요, 비교법을 소개해드리겠습니다. 2. 미더덕과 오만둥이 비교. 많은 분들이 오만둥이와 미더덕을 헷갈려 하실 텐데요, 이 두 가지는 차이점을 분명 가지고 ..
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2018. 4. 24. 16:24
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