트렌디한 건강 관리법.

나물요리 하면 빠지지 않고 식탁에 자주 등장하는 것이 바로 도라지입니다. 도라지는 비빔밥과 같은 요리에 활용이 되며 즙이나 청을 만들어서 다양한 형태로 섭취가 가능한 채소입니다. 도라는 도라지 특유의 쓴맛과 향이 강하여 많은 곳에서 다방면으로 활용이 되고 있으며 생으로 먹거나 또는 익혀서 무쳐서 먹습니다. 연중 재배가 이루어지는 채소로 강원도 지역을 중심으로 하여 재배가 이루어지고 있습니다. 봄철이 제철이며 맛과 향이 가장 좋은 시기입니다. 오랜 시간이 지난 도라지는 웬만한 산삼보다 낫다는 말이 있을 정도로 영양이 풍부합니다. 도라지와 궁합이 잘 맞는 음식으로는 꿀과 배입니다. 이들과 함께 섭취하게 되면 도라지의 쓴맛을 중화해 줄 뿐만 아니라 비교적 열량이 낮은 도라지를 보충해줄 수 있습니다. 보통 약도..